الطريقة

1. ـلعمل الصوص : نخلط جميع مكونات الصوص في الخلاط و التأكد من علي الحصول صوص متجانس
2. ٢ـلعمل الستيك :نضع زيت السمسم في طاسة علي نار مرتفعة و نحمر الستيك لمدة ٣ دقائق علي كل ناحية يقطع شرائح رفيعة و يوضع جانباً.
3.  
4. ٣­ـفي وعاء نخلط البابايا و الخيار و الجزر المبشورين و نضع ١/٢ كوب من الصوص المعدة سابقاً، نضع الخليط في طبق التقديم و نضع قطع اللحم المقطع شرائح و ترش بالفول السوداني المحمص وأوراق الكزبرة الخضراء و شرائح الفلفل الأحمر الحار .