الطريقة

1. – تبشر الزبدة المجمدة وتخلط مكونات العجينة في الكبة
2. – تشكل على شكل كرة ثم تفرد فوق ورق زبدة على صينية خبز
3. – في مقلاة ساخنة على نار عالية توضع الزبدة ويحمر فيها التين ثم يضاف السكر البني، القرفة، المريمية
4. – بعد أن يتكرمل التين يرفع الخليط عن النار ويوضع فوق العجين وتقفل من الجوانب
5. – تدهن الأطراف بصفار بيضة وسكر بني ورشّة ملح بحري
6. – توضع في فرن مسخن على 180 لمدة 25 – 30 دقيقة
7. – بمضرب سلك تخلط مكونات الكريمة